Опасность переизбытка нитратов в организме

Нитраты блокируют нормальную работу гемоглобина, который в свою очередь разносит кислород по организму. Соотвественно, организм недополучает кислород и может наступить удушье. Самыми подверженными риску отравлению нитратами, являются дети, особенно возрастом, до года. Для детского питания, количество нитратов должно составлять 50 мг на 1 кг. Ситуацию во время эфира на канале Голос UA анализирует директор Центра Экспертиз ТЕСТ - Валентин Безрукий.