Шоколадный кето чизкейк с малиновой начинкой | (Кето Десерты, Безглютеновый, Без Сахара)

Друзья, делюсь сегодня рецептом потрясающего шоколадного чизкейка с малиновой начинкой и с шоколадным соусом - шоколад на шоколаде, шоколадом погоняет - и все это КЕТО! Помните - диета должна быть вкусной! Приятного аппетита! Ингредиенты: ОСНОВА (на диаметр 20 см): - 100 гр миндальной муки (мелкого помола) - 40 гр кокосовой муки - 80 гр сливочного масла - ваниль - 25 гр пудры эритрита - 2/3 ст.л.какао СЫРНАЯ составляющая: - 500 гр кримчиза - 2 яйца - ваниль - 200 гр сметаны - 150 гр сливок жирностью от 30% - 120 гр пудры эритрита - 1 ст.л.лимонного сока - 40 гр кето-френдли шоколада - 3 ч.л. с большой горкой какао - 1/3 ч.л. ксантановой камеди - ягодное пюре по желанию ШОКОЛАДНЫЙ СОУС: - 1 желток - 23 гр пудры эритрита - 80 гр сливок жирностью от 30 % - 20 гр кето-френдли шоколада - малая щепотка соли по желанию МАЛИНОВАЯ НАЧИНКА: - малина (количество по желанию,