Mooncake. Рецепт настоящего лунного пирога

Привет. По просьбе одной подписчицы я решила перевести что-то, что связано с готовкой. Даже не знаю, насколько актуален этот рецепт в нашей стране. Ингредиенты чуть ниже. Помочь переводчику материально: Сбербанк: 2202 2018 8902 8383 Яндекс деньги: 4100 1878 2013 030 Оригинал видео: Ингредиенты лунного пирога: ( получается около 16 штук) инвертный сахарный сироп: 75 грамм масло: 30 грамм Щелочная вода: 10 грамм -2 чайные ложки (или 1/4 чайной ложки пищевой щелочи/соли, растворенной в 2 чайных ложках воды) соль: 1 грамм - 1/8 чайной ложки Начинка 12 соленых утиных яиц Паста семян лотоса 1 пакет 450г Температура печи Разогреть духовку до 400f / 205c, выпекать 5 минут Нанести желток 325°F/165°C выпекать в течение 5 минут Снова нанести желток 325°F/165°C выпекать в течение 5-10 минут