Грузинская кухня. Кучмачи.

Кучмачи - блюдо грузинской кухни, которое готовят из потрохов с добавлением ароматных пряностей. Потроха могут быть любые на ваш вкус. При тушении можно добавить немного красного вина. Сверху можно украсить ядрами граната. А кинза придает этому блюду особую изюминку.