Зимний погреб | заготовки | салаты

СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА ⠀ 🤫😁Мы сразу готовим удвоенную порцию, потому что улетает моментально ⠀ -1,5 кг помидоров -1 кг моркови -1 кг свёклы -0,5 кг лука -2 головки чеснока ⠀ Все овощи пропускаем через мясорубку Добавляем в кастрюлю и добавляем ⠀ -1,5 ст.л соли -1,5 стакана сахара -2 стакана масла ⠀ Всё кипятим 2 часа на медленном огне. Через 2 часа добавляем ⠀ -1 ч.л молотого чёрного перца -3 ст.л манной крупы ⠀ Кипятим ещё минут 30 постоянно помешивая. В самом конце добавляем ⠀ -2 головки чеснока -1 ч.л уксусной эссенции 70% ⠀ Кипятим пару минут и разливаем горячим по стерилизованным банкам и убираем по одеяло.