Шампиньон двухкольцевой Agaricus bitorquis как источник функционального питания Химический состав

Сегодня мы продолжим ознакомление со съедобным и лекарственным грибом Шампиньон двукольцевой и я предлагаю Вашему вниманию краткий обзор научных исследований, посвящённых химическому составу гриба, и связанному с ним лекарственным свойствам и полезным функциональным свойствам при включении в рацион питания. Для того, чтобы просмотреть другие ролики, посвящённые данному грибу, необходимо, находясь на моём канале в Ютуб, воспользоваться плейлистом «Шампиньон двукольцевой», или найти их на авторском канале в ОК. С. Садик и соавторы, представляющие Сельскохозяйственный университет Фейсалабада, Иран, опубликовали статью «Исследования химического состава и пищевой ценности дикорастущих съедобных грибов». Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering - International publication in English september 2008. 27 (3): 151-154. Сообщается, что Agaricus bisporus (Шампиньон двуспоровый) и Agaricus bitorquis (Шампиньон двукольцевой) являются одними из самых любимых грибов в мире. Минеральное сод