Единственный рецепт профитролей, который вам когда-либо понадобится…😍
1. Разогрейте духовку до 200*C.
2. Добавьте сливочное масло в холодную воду и растопите до кипения.
3. Снимите с огня, добавьте муку.
4. Когда все перемешается, снова поставьте на огонь и варите 1 минуту, пока смесь не станет однородной и не перестанет прилипать к сковороде.
5. Снимите с огня и дайте остыть (чтобы яйцо не приготовилось при добавлении)
6. Когда остынет, добавьте ваниль.
7. Понемногу добавляйте яйца и перемешивайте до образования однородной пасты — возможно, вам не понадобится добавлять все яйца.
8. Сформируйте одинаковые шарики и разрежьте тесто мокрым ножом.
9. Выпекать 20 минут.
10. Вынуть из духовки и проткнуть шпажкой. Затем поместите обратно в духовку на последние 5 минут / до темно-коричневого цвета. (это позволяет воздуху циркулировать внутри профитролей и высушивать их)
11. Взбейте сливки со столовой ложкой сахарной пудры до образования мягких пиков. Делайте это медленно, чтобы не перевзбивать. Чрезмерное взбивание сделает текстуру зернистой/маслянистой, что не идеально!
12. Когда профитроли остынут, разровняйте и украсьте.
1 view
2260
684
1 month ago 00:00:52 21
Вкусная выпечка
1 month ago 00:00:46 17
Свежая выпечка
1 month ago 00:00:50 25
Выпечка и десерты
1 month ago 00:00:25 1
Быстрая Выпечка
1 month ago 00:00:09 57
Видео от Выпечка Салаты
1 month ago 00:00:55 85
Вкусная выпечка, домашние рецепты
1 month ago 00:00:20 170
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
1 month ago 00:00:15 80
Легкие и вкусные салаты
1 month ago 00:00:32 267
Выпечка легко и просто
1 month ago 00:00:36 2
Выпечка к чаю
1 month ago 00:00:33 1
Волшебная Выпечка
1 month ago 00:00:26 130
Видео
1 month ago 00:00:49 207
Ηeжныe пиpοжныe
1 month ago 00:00:38 1
Выпечка
1 month ago 00:00:14 334
Выпечка на каждый день
1 month ago 00:01:03 1
Домашний хлеб
1 month ago 00:00:26 448
Простая выпечка
1 month ago 00:03:02 1
Я беру измельчаемое мясо, а сыр восхитителен, простой. Я готовлю для праздничного стола
1 month ago 00:04:45 3
Мгновенный хлебский кондитерский торт для детей Tiffin Box | Шоколадный хлеб без яиц с взбитыми сливками
1 month ago 00:02:03 6
Слоёные булочки со шпинатом
1 month ago 00:23:30 1
Творожные булочки- колобки. Ни один не убежал!
1 month ago 00:00:58 3
Вкусная Выпечка
1 month ago 00:01:57 1
Новенький Вкуснющий салат из 3 ингредиентов на скорую руку от моей подписчицы Валентины