ТОРТ СНИКЕРС
Бисквит
* 6 яиц (с-0)
* Сахар 200гр
* Масло подсолнечное 50мл
* Мука 120гр
* Какао 60гр какао (у меня темный)
* Разрыхлитель 10г
Взбить яйца с сахаром до пышности, убавить скорость и ввести масло, перемешать муку, разрых и какао и постепенно ввести !!!
Отправить в форму от 18см до 20 выпекать
35 -40 мин !!! При 170*
Безе:
* 4 белка (с-0)
* 200гр сахара
* 0,5 ч л соли
* 0,3ч л лимонной кислоты
* Ванилин
Взбиваем белки до пивной пены, сухие
ингредиенты перемешиваем и вводим постепенно в яичную массу!
Взбиваем до твердых пиков !
Выкладываем на хороший пергамент и отправляем в духовку! Режим : ВЕРХ/НИЗ , 90* на 14. 40 мин, затем выключаем духовку и оставляем там безе остыть !!!
Крем:
* 200гр творожного сыра
* 60гр сах пудры
* 400мл жирных сливок 33%
Смешиваем холодный сыр и пудру, начинаем взбивать и вводим постепенно сливки ! Взбиваем до плотного состояния !
Это все происходит быстро ! Главное не пере взбить сливки!
Жаренный арахис 120гр
Пропитка : вода 150мл , сгушенка 2ст л , коньяк 1 ст л !
Сборка : корж - крем - безе - немного крема с бортиками - карамель-арахис корж крем - корж - крем (бортики) # безе-арахис
• корж!
Для хрустящего слоя безе (изолируйте его со всех сторон растопленным шоколадом!
(Но предупреждаю что в таком исполнении может не получится красивый и ровный)
Карамель у меня была готовая
А крем для выравнивания 180гр слив масла
Взбиваем со сахарной пудрой
(60гр) до бела
Затем вводим 180гр холодного творожного сыра!
Взбиваем 1-2мин
1 view
853
295
4 months ago 00:00:52 21
Вкусная выпечка
4 months ago 00:00:46 17
Свежая выпечка
4 months ago 00:00:50 25
Выпечка и десерты
4 months ago 00:00:25 1
Быстрая Выпечка
4 months ago 00:00:09 57
Видео от Выпечка Салаты
4 months ago 00:00:55 85
Вкусная выпечка, домашние рецепты
4 months ago 00:00:20 170
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
4 months ago 00:00:15 80
Легкие и вкусные салаты
4 months ago 00:00:32 267
Выпечка легко и просто
4 months ago 00:00:36 2
Выпечка к чаю
4 months ago 00:00:33 1
Волшебная Выпечка
4 months ago 00:00:26 130
Видео
4 months ago 00:00:49 207
Ηeжныe пиpοжныe
4 months ago 00:00:38 1
Выпечка
4 months ago 00:00:14 334
Выпечка на каждый день
4 months ago 00:01:03 1
Домашний хлеб
4 months ago 00:00:26 448
Простая выпечка
4 months ago 00:03:02 1
Я беру измельчаемое мясо, а сыр восхитителен, простой. Я готовлю для праздничного стола
4 months ago 00:04:45 3
Мгновенный хлебский кондитерский торт для детей Tiffin Box | Шоколадный хлеб без яиц с взбитыми сливками
4 months ago 00:02:03 6
Слоёные булочки со шпинатом
4 months ago 00:23:30 1
Творожные булочки- колобки. Ни один не убежал!
4 months ago 00:00:58 3
Вкусная Выпечка
4 months ago 00:01:57 1
Новенький Вкуснющий салат из 3 ингредиентов на скорую руку от моей подписчицы Валентины