Брауни - Чизкейк

💯 без желатина Ингредиенты: ❇️ Брауни: 40 г темного шоколада 30 г несоленого сливочного масла 40 г яйца 30 г сахара 1 г соли 1 г ванильного экстракта 30 г муки 5 г какао-порошка ❇️ Чизкейк: 250 г сливочного сыра 20 г сахара 130 г жирных сливок ( взбитых на 50%) 50 г темного шоколада 50 г белого шоколада 50 г молочного шоколада ❇️ Топпинг: ганаш (150 г темного шоколада 150 г жирных сливок 10 г несоленого сливочного масла) 🔸 размер форомы - 15 см X 7 см