ПЮРЕ И КОНФИ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ I 2 рецепта от шеф-повара
Футболки Шеф Вивьен 👇👇👇
Для пюре из сельдерея вам потребуется (примерно на 4 порции):
✔️ сельдерей 300-400 г
✔️ 400 мл молока
✔️ рис 10 г
✔️ щепотка соли
✔️ по желанию сливки 15 мл
✔️ сливочное масло 20 г
Для конфи из сельдерея (примерно на 4 порции):
✔️ кубики сельдерея 400 г
✔️ сливочное масло 20 г
✔️ сахар 2 ч ложки
✔️ щепотка соли, перец
✔️ вода
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:53 чистим корень сельдерея и нарезаем
2:03 конфи
3:34 пюре
6:40 подача
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового
1 view
120
27
4 months ago 00:06:29 1
Вишневые листья замораживаю мешками, смотрите, что я из них готовлю (Это надо знать каждому)