NHOQUE VEGANO DE ABÓBORA 🎃

Para 4 porções: 600 g abóbora cozida e amassada 200 g batata cozida e amassada 100 g mandioquinha cozida e amassada 2 xícaras de farinha de trigo ou - Sal e pimenta à gosto Azeite de oliva extra virgem 8 dentes de alho fatiado 1 maço de couve-manteiga ou espinafre Mistura tudo até o ponto da massa, faça bolinhas no formato de abóbora ou corte como nhoque tradicional, cozinhe na água quente e quando boiar retire da água. Grelhar no azeite de oliva e servir em cama de espinafre ou couve-manteiga. Humm, delícia! @THATRIZ