Любимые Рецепты - Кулинария | Домашние хитрости

Суп Харчо 🥣 Это невероятно вкусно, друзья! 😍 Секрет успешного Харчо заключается в выборе хорошей аджики (лучше домашней), уделите внимание ее подбору, и вы получите прекрасное блюдо 😍 Ингредиенты: 🥣 1 кг говядины (у нас крестец) 🥣 2 луковицы 🥣 40 г сливочного масла 🥣 400 г аджики 🥣 3 картофелины 🥣 100 г риса 🥣 Зелень (любая, у нас была кинза) 🥣 2-3 зубчика чеснока 🥣 2-3 ст.л. растительного масла для жарки 🥣 Соль, черный перец, паприка — по вкусу Приготовление: 1⃣ Немного обжарьте мясо (6-7 минут), затем залейте водой и варите до готовности около часа. 2⃣ В другой кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле до золотистого цвета. 3⃣ Добавьте аджику и приправы, потушите 3-4 минуты, добавьте нарезанный кубиками картофель и рис. Потушите еще 7-8 минут. 4⃣ Затем добавьте мясо и процеженный мясной бульон. 5⃣ Добавьте зелень и чеснок. Готово! 😍