Griechische Schnitzel schmecken besser als Fleisch.

Griechische Schnitzel (sehr duftend) 1 Zucchini (300 gr) 1 Karotte (50g) 1 Tasse Haferflocken (100 g) Zweig Basilikum Bund Koriander 1 EL Stärke 0,5 TL schwarzes Salz 0,5 TL Asafoetida 0,5 TL schwarzer Pfeffer 0,5 TL Kurkuma Olivenöl zum Braten Wir putzen und reiben die Karotten auf einer feinen Reibe, reiben die Zucchini auf einer groben Reibe. Basilikum und Koriander schneiden und zum geriebenen Gemüse geben. Gewürze und Haferflocken hinzufügen und gründlich vermischen. Mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Stärke hinzufügen und gründlich vermischen. In Olivenöl von beiden Seiten unter dem Deckel anbraten