КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ С МЯСОМ

◽Картофель - 1 кг ◽Мясо - 1 кг ◽Морковь - 1 шт (крупная) ◽Лук - 3 шт (средних) ◽Чеснок - 3 зубчика ◽Томат - 1 ст.л. ◽Вода - 500 мл ◽Мука - 2 ст.л. ◽Крахмал - 2 ст.л (любой) ◽Соль,перец, лавровый лист ◽Масло растительное - для жарки 🔻Морковь и одну луковицу нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости, добавить мясо. 🔻 Добавьте соль, перец, лавровый лист, чеснок и томатную пасту, залейте все водой и оставьте томиться на медленном огне в течение часа 🔻 Лук и картофель нужно натереть на мелкой терке и отжать через марлю 🔻В картофель добавьте муку, крахмал и соль, все перемешайте и скатайте небольшие колобочки 🔻Как только мясо приготовится, станет мягким и нежным, выложите сверху ваши клецки, накройте крышкой и оставьте готовиться на 20-30 мин ❗Лук в клецки добавляется для того, чтобы картофель не темнел, если решите приготовить без лука, имейте ввиду, пока будете катать клецки, картофель может потемнеть