Ферганский плов на дровах. Рис Девзира. Домашний вариант с горохом нут
ВЕСНА 2024 Первый на дровах. Домашний плов с ферганским акцентом в чугунном казане 22 литра.
Домашний плов. На улице, на дровах из риса Ок Девзира (белый)
Мясо: грудинка, пашина, мякоть с бедра - 1300 (лучше подсолить за час до приготовления.)
Лук 2 шт. режу тонко полукольцами.
Морковь с вечера. Подвяленная лучше, убеждаюсь в очередной раз.
Масло Зигир 200 гр. Подсолнечное нерафинированное 200 гр.
Рис очень тяжелый обильно покрыт рисовой пудрой. Перебрал камушков на 1 кг. 2-3. Но во время промывания проявились и палочки и веточки и еще камушки и темный неочищенный рис.
Нут замоченный на ночь и проварен 30 мин.
Хорошо прогрел казан, 15 мин.
На умеренном огне масло разогревал 20 - 25 мин.
Мясо и лук обжаривал 15 мин.
Морковь обжарил за 10 мин.
Вода соль специи, у меня зира. Перец 2 шт. - сегодня замороженный.
Зирвак томился 30 мин с открытой крышкой, добавил нохат (горох) и томил с закрытой крышкой еще 20 мин.
Рис был зам
1 view
94
38
5 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
5 months ago 00:02:45 1
Плов по Риштански в Ташкенте, рис Девзира Чунгара 🔥
5 months ago 00:17:42 1
Плов. Танцуют все! Пошаговый рецепт плова в кастрюле на домашней плите. Ферганский плов дома
6 months ago 00:00:34 57
Ферганский плов для МЧС и волонтёров
6 months ago 00:08:31 1
Как готовят Ферганский плов. Легкий рецепт! Сильное блюдо! | How to cook Ferghana pilaf
6 months ago 00:42:51 6
УЗБЕКИСТАН! Жизнь КОЧЕВЫХ ПАСТУХОВ! Быт и ТЯЖЕЛЫЙ труд,купка БАРАНОВ. Готовим мясо с картошкой!
6 months ago 03:04:01 1
Узбекистан: Новая жизнь древней страны | Uzbekistan: New Life of an Ancient Country
6 months ago 00:33:46 1
РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО РАССЫПЧАТОГО УЗБЕКСКОГО ПЛОВА | КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПО ФЕРГАНСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ
6 months ago 00:16:25 5
Рваный бургер по-русски из доступных продуктов
6 months ago 00:09:44 1
ОдноПЛОВчане изучают историю ножей мастеров-пичокчи Шахрихана 🔪🗡️
6 months ago 00:35:52 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ПО-ФЕРГАНСКИ на живом огне, со всеми подробностями. Мой самый лучший рецепт! Сталик!
6 months ago 00:04:40 1
Кокандская лепёшка или печенье-патыр 🫓
6 months ago 00:15:39 1
ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ (ферганский вариант)
6 months ago 00:23:51 1
Ферганский Плов в казане и салат Ачик-чучук.
6 months ago 00:17:17 1
Готовим плов по-фергански.(Ковурма палов)
7 months ago 00:40:11 1
Великолепная пятерка | 4 сезон | 17 серия | Плов по-фергански
7 months ago 00:33:59 1
ЛИМОНЫ в Узбекистане - сколько можно ЗАРАБОТАТЬ?! Свадебный ПАТЫР и домашняя ДЫМЛЯМА! UZBEKISTAN
7 months ago 01:01:41 1
ПЛОВ. Лекция об ошибках приготовления. Сталик Ханкишиев