Оригинальные картофельные бомбочки - Личный повар (Рецепт в описании под видео)

картофель — 700 гр масло сливочное — 50 гр молоко — 50 мл яйца — 2 шт укроп — один пучок мясной фарш — 400 гр одна луковица чеснок — два или три зубчика соль, перец сыр — 150 гр Отварить картофель, растолочь толкушкой, добавить сливочное масле, молоко и 1 куриный белок (желток тоже понадобится попозже), и измельченную зелень укропа (1 пучок) и всё хорошо перемешать. Берем мясной фарш, добавляем в него измельченный лук, чеснока, пропущенный через пресс, яйцо, солим, перчим по вкусу, перемешиваем. Фарш делим на небольшие кусочки, сначала скатываем в шар, затем расплющиваем прямо на руке, в середину кладем небольшой кусочек сыра. Берём большую столовую ложку картофельной массы, скатываем шар, и также как и мясной фарш расплющиваем на ладошке, только в середину уже кладем подготовленную мясную фрикадельку. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и укладываем бомбочки Сверху смазываем оставшимся взбитым куриным желтком и отправляем в духовку. Готовить 35 минут, при 190 градусов. Приятного аппетита!