Булочки с необычной начинкой - Пундики - Праздничная выпечка

Ингредиенты для теста: 280 мл тепловатой воды 2 желтка 10 г ванильного сахара 40 г сахара 1 ч. л. с горкой сухих дрожжей (7-8 г) 40 г растительного масла 3 стак. муки (500 г) 1 ч. л. соли Начинка: 2 белка 200 г сахара 1 ст. л. лимонного сока 65 мл воды 1 ст. л. кукурузного крахмала или муки (~30 г) 2 ст. л. какао 150-250 г орехов Сироп для пропитки пирогов Время выпечки 30-40 минут при температуре 170-180° С Dough Ingredients: 280 ml warm water 2 yolks 10 g vanilla sugar 40 g sugar 1 tsp dry yeast (7-8 g) 40 g vegetable oil 3 cups all purpose flour (500 g) 1 tsp salt Filling: 2 egg whites 200 g sugar 1 tbsp lemon juice 65 ml water 1 tbsp cornstarch or flour (~30 g) 2 tbsp cocoa 150-250 g walnuts or other nuts Baking time depends on the oven, 30-40 min 170-180°C *********************************** Пообщаться со мной можно И НУЖНО в комментариях под видео, а также здесь: Instagram