Свиная ГРУДИНКА - три в одном !!! варено копченая КЛАССИКА, рулет завиток и сырокопченый БЕКОН

Свиная ГРУДИНКА - три в одном !!! Сегодня на канале три прекрасных способа и рецепта приготовления свиной грудинки Раскладка специй на 1 кг мясного сырья 1 . варено копченая КЛАССИКА, соль нитритная (0,6%) 12 гр, соль морская 8 гр сахар 3 гр перец черный - 2 гр кориандр 2 гр чеснок сухой 5 гр 2. рулет завиток соль нитритная (0,6%) 12 гр, соль морская 8 гр сахар 3 гр перец черный - 2 гр кориандр 2 гр чеснок сухой 5 гр по желанию по 1 гр - тмин, можжевельник и что вашей фантазии будет угодно (не советую