Как приготовить стейки из грудки индейки в соусе Наршараб

#наршараб #стейк #соуснаршараб Быстрый и простой рецепт. Ингредиенты: - соус Наршараб* - стейки из грудки индейки - чеснок сушеный - мука пшеничная Лично мне понравился вкус поджаренного гранатового соуса, немного напоминает карамель, стейки получаются сладковатые. Соус можно приготовить 1. Делаем надрезы в стейках как показано в видео, обязательно с двух сторон; 2. Посыпаем сушеным чесноком и обваливаем в муке; 3. Жарим на сливочном масле. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки; 4. Добавляем соус Наршараб и также обжариваем (время зависит от сковороды и плиты). *Наршараб — азербайджанская приправа, широко используемая в восточной кухне. Её получают методом сгущения гранатового сока. Название соуса происходит от двух азербайджанских слов: «нар» — гранат и «шараб» — вино. Наршараб содержит до 10 % лимонной кислоты и до 45 % сахара. Обычно его используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, а также к овощам и различным гарнирам.