Мастерская вкуса # 43 Яйца по турецки

Яйца по-турецки ещё называют «чилбир». Это блюдо из яиц пашот, освежающего йогуртового соуса и пряного масла с чили. Подавать его принято с тёплой питой. Кусочек лепёшки нужно обмакнуть в горячий жидкий желток, смешать его с освежающим йогуртовым соусом и пряным маслом, а затем немедленно съесть. Необходимые ингредиенты: ⚫️ яйца-2-3 шт. ⚫️ йогурт - 1 упаковка ⚫️ грецкие орехи - 3 ст.л. ⚫️ болгарский перец - 2 шт. ⚫️ паприка - 1 ч.л. ⚫️ кайенский перец - 1 ч.л. ⚫️ зира - 1 ч.л. ⚫️ огурец - 1 шт. ⚫️ лимон - пару долек ⚫️ оливковое масло - 100-200 гр. ⚫️ зелень - несколько стеблей укропа, кинзы ⚫️ смесь перцев - 2-3 ст.л. ⚫️ сахарная пудра - 2 ч.л. ⚫️ сливочное масло - 100 гр. 👨‍🍳 Шеф-повар: Денис Анисимов Приятного аппетита! Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте ➡️ Добавляйтесь Рады видеть каждого из Вас в наших социальных сетях