Как готовят в кафе Таганрога? Мадам Ку-Ку & Don Mario - Кухня #КуКуТаганрог

Герои известной “Орел и Решка“ были в этом кафе! Где покушать в Таганроге? Шеф-повара готовят настоящие блюда города. Вспоминаем те самые аутентичные рецептуры, которым наших шефов научили готовить их бабушки: 🍅Кабачковую икру 🍒Вареники с вишней 🐟Жареный карп ✔️Кабачковую икру готовит шеф-повар @madamkukucafe Олег Дробот. Берём для приготовления летние овощи с Центрального рынка: кабачки, лук репчатый, морковь, болгарский перец, помидоры. Приправляем томатной пастой, душистым перцем, солью, сахаром по желанию, чесноком и зеленью. ✔️Вареники с вишней готовит шеф-кондитер Мадам Ку-Ку @anastassia_morozova_ Для теста понадобятся мука, молоко, яйца, соль. ✔️Процесс разделки и обжарки карпа демонстрирует шеф-повар Дон Марио @don_mario_taganrog Виталий Соколов. Видео by @antonchainy #КуКуТаганрог