Формовка и выпечка хлеба ТАРТИН | Оh My Bread | Анна Ботти
Регистрируйтесь на бесплатный мастер-класс по итальянской выпечке на закваске с нуля
Формовка и выпечка хлеба ТАРТИН | Оh My Bread | Анна Ботти
🍞 Сегодня мы с вами будем выпекать хлеб Тартин. Тесто у нас готово. Приступаем.
Смотрите видео и я покажу вам, как формовать хлеб методом Батард. Расскажу о расстойке теста и правилах выпечки.
00:00 Хлеб Тартин
00:28 Формовка теста
01:46 Отлёжка теста и окончательная формовка методом Батард
04:18 Отправляем тесто в корзинку на расстойку
05:52 Разогреваем духовку
06:48 Внешний вид заготовки
07:22 Приступаем к выпечке
08:50 Отправляем заготовку в печь
09:26 Снимаем колпак, снижаем температуру
10:24 Хлеб готов
#ohmybread #школаздоровогохлеба #выпечкахлеба #хлеб #печемхлеб #закваска #аннаботти #аннапекарь #учимсяпечьхлеб #полезная_еда #учимсяготовить #закваскадляхлеба #тесто #тестошикарное #подовыйхлеб #заместеста #замес #тартин #тестонатартин #выпечкахлеба #хлебтартин #
1 view
106
19
4 months ago 00:16:19 1
Как я строил банную печь из кирпича в парилке // Часть 2
4 months ago 00:07:40 1
Закусочные пирожки без дрожжей. Четыре варианта формовки
4 months ago 00:08:51 1
БАГЕТ НА ЗАКВАСКЕ. по книге Ивана Забавникова
4 months ago 00:06:17 1
Настоящий РУБЛЕНЫЙ ШНИЦЕЛЬ из говядины хрустящий и сочный Люда Изи Кук мясное блюдо Блюда из Мяса
4 months ago 00:53:10 1
Формовочная линия ВПФ, Вакуумно-пленочная Формовка - V process | РУСЛИТТЕХ
4 months ago 00:05:31 1
11 форм булочек, которые понравятся детям. Способы формования булочек.
4 months ago 00:05:34 1
Лучшие сырники за 10 минут, высокие творожные сырники простой рецепт, Люда Изи Кук, быстрый завтрак
5 months ago 00:13:08 1
Цельнозерновой хлеб на закваске Левито мадре, базовый рецепт
5 months ago 00:03:50 1
ПГС ►литейный цех, литейное оборудование РУСЛИТТЕХ Формовочная Машина Безопочная формовочная SAVELLI
5 months ago 00:06:33 1
ПГС ► Формовочная линия ПГС ULTRAMATIC 400фч - РУСЛИТТЕХ ► Литейное оборудование SAVELLI
5 months ago 00:17:20 1
Работа с кривыми и поверхностями в NX. Урок 19. (Полный курс) Практ. пример. Развертка и формовка
5 months ago 00:16:02 1
Какие печи строят в банях из сруба // Обзор банной печи из кирпича ручной формовки