ЯГОДНЫЙ ГРАДИЕНТ | простые летние сладости

Подписаться на Инстаграм тут ​ Посмотреть уроки нашей онлайн школа Рецепт: Слой верхний (сердечко) Ингредиенты: 100 гр пюре ягодное (черная смородина, черника) 40 гр сахара 60 гр вода 2 гр пектин Слой нижний темный Ингредиенты: 100 гр розового шампанского 25 гр сахара 10 гр крахмала 40 гр малинового пюре 5 гр желатина 12 гр лимонного сока Слой малиновый (яркий) Ингредиенты: 40 гр белый шоколад 100 гр малиновое пюре 140 гр сливки 20% 10 гр сливочное масло 5 гр желатин Слой клубничный (не яркий) Ингредиенты: 30 гр белый шоколад 55 гр клубничный сок 80 гр сливки 20 гр сливочное масло 5 гр желатин Слой белый нейтральный Ингредиенты: 50 гр белый шоколад 175 гр сливки 20% 10 гр сливочное масло 5 гр желатин