Тонкие блины дрожжевые.

Нам понадобиться: 500 мл. молоко 1 шт. яйцо 5 ст. л. подсолнечное масло 400 гр. мука 1 ч. л. соль 3 ч. л. сахар 4 гр. дрожжи 500 мл. теплой воды. Яйцо, сахар, соль перемешать до однородности. Добавляем к яичной массе молока, и всю муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков. Теперь добавляем теплую воду и снова перемешиваем. Тесто должно получиться теплое не выше 35 градусов. Вливаем подсолнечное масло перемешиваем, добавляем сухие дрожжи и хорошо размешать. Накрываем тесто и убираем в теплое место на 30-35 мин. Если тесто получилось слишком жидким добавьте еще муку, если густым, то чуть воды или молока. После 30 мин ожидания перемешиваем тесто еще раз венчиком, Нагреваем сковороду и выпекаем блины с обеих сторон на среднем огне. Приятного аппетита!