Григорий Олифиров родился 7 июня 1949 года. В 2006 году стал членом Союза художников. Известен в Омске как живописец, мастер пейзажей. Окончил Московский институт государственного и корпоративного управления. Работал в администрации Омской области, в Главном управлении культуры, в 2003 стал кандидатом, а в 2006 году членом Союза Художников. Был членом Московского международного Художественного Фонда, членом АИУП Юнеско, членом Международной ассоциации «NIKOR», членом Союза фотохудожников, членом объединения «Друзья и годы». Провел 56 выставок, из них 18 персональных. В 1996 году по приглашению Юнеско выставлялся в Италии.