냄비로 폭신한~ღ’ᴗ’ღ 노오븐 카스테라 만들기 : No-oven Castella without Oven Recipe : お鍋カステラ | Cooking ASMR

오븐 없이 냄비를 이용해 폭신한 카스테라를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 오븐 없이 냄비를 이용해 폭신한 카스테라를 만들었어요~ 냄비에는 처음 구워보는 거라서 2번 구워봤는데 생각보다 잘 부풀고 폭신하게 구워지더라구요~^^ 처음에는 60분 정도 굽고 두번째는 50분 정도 구웠는데 60분 정도 충분히 구운 카스테라가 더 탄력있고 꺼지지 않고 안정적으로 부풀더라구요~ 냄비나 가스불에 세기에 따라 차이가 있지만 나무 꼬치로 찔러 뭍어나오지 않고 윗면까지 잘 익었을 때 뒤집어 구워 윗면도 색을 내주시면 될 것 같아요~^^ 저는 코팅이 잘 된 냄비를 사용했고 중간중간 뚜껑에 맺히는 물기를 닦아 주며 구워야 윗면에 물이 떨어지지 않는 답니다~ 굽고 직사각형 모양으로 자르니 시중에 파는 카스테라 같이 보이더라구요~~ 식감은 아무래도 오븐에 구운 것 보다는 조금 덜 부드러운 느낌이지만 오븐없이 만들어도 괜찮은 것 같아요~ 케이크 시트로 사용해도 충분히 괜찮을 것 같아요~ 우유와 함께 먹으면 부드럽고 더 맛있게 먹을 수 있답니다~~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶Pan size : 16cm x 10cm ▶재료 달걀흰자 120g (약 4개의 중간 사이즈 달걀) 설탕 100g 달걀노른자 80g (약 5개의 중간 사이즈 달걀) 중력분 80g 식물성 오일 20g 우유 16g 바닐라익스트랙 5g 소금 조금 ▶레시피 1. 냄비에 버터를 바르고 냄비 크기에 맞게 자른 유산지를 붙인다. 2. 식물성 오일, 우유, 바닐라익스트랙, 소금을 섞어 둔다. 3. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 단단하고 윤기나는 머랭을 만든다. 4. 달걀노른자를 넣고 섞은 뒤 중력분을 체 쳐 넣고 섞고 (2)에 반죽을 조금 넣고 섞는다. 5. 섞은 반죽을 본반죽에 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 기포 정리를 한다. 6. 가장 약한불에 냄비를 올리고 뚜껑을 덮어 약 50~60분 정도 굽는다. 7. 접시에 엎어 꺼낸 뒤 냄비에 유산지를 깔고 반죽을 뒤집어 넣어 약불에서 10분 정도 구워 구움색을 낸다. ▶Ingredients 120g Egg white (about four medium eggs) 100g Sugar 80g Egg yolk (about five medium eggs) 80g Plain flour 20g Vegetable oil 16g Milk 5g Vanilla extract a pinch of Salt ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.