Соленая скумбрия

Сагудай. Посол скумбрии распространенным на крайнем севере. Делается из кеты например нельмы или омура. Но из скумбрии тоже получается вкусно. Рецепт: Скумбрия с/м - 2шт. Луковица - 2 шт. Соль - 2 ст.л. Сахар -1/2 ст.л. Лавровый лист - 2-3 шт. Зелень укропа – по вкусу Для заливки: Вода -200 мл Уксус 9% -40-80 мл Растительное масло -80 мл Черный перец – по вкусу