Простые бульоны и супы на их основе

После этого урока любой ваш бульон будет вкусным и прозрачным. Разбираемся, зачем подпекать овощи на сковороде, сколько уваривать мясо и без каких специй не получится идеального бульона (спойлер: они наверняка есть в вашем кухонном шкафчике). В меню: Куриный бульон на подпеченых овощах Японский мисо суп с шиитаке и тофу