宅在家學做漢堡胚，掌握這幾點，松軟香甜不發硬，保證壹次成功【我是馬小壞】

#漢堡胚#小餐包#面包 今日小貼士： 配料：高筋面粉250克，白砂糖20克，奶粉20克， 純牛奶40克，清水70-80克，雞蛋1個，酵母3克， 黃油20克，鹽2克。 註意事項： 黃油跟鹽要等到面粉揉到有點點韌性再加進去。 廚師機全程壹共揉了25分鐘，用手揉後面可以用 拉面摔打的手法，比較容易揉...