БУРГЕР И САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ. САЛАТ ИЗ ПЕРЦА
Подписывайтесь на ДЕНИС “МИХАЙЛИК ЖАРИТ“ в соцсетях
Ютуб
ФБ
Инст
Дзен
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ
ДЕЛИТЕСЬ ВИДЕО, КОМУ НЕ ТРУДНО, БУДЕМ ОЧЕНЬ ПРИЗНАТЕЛЬНЫ.
Есть очень много вариантов приготовления фарша, но один из самых популярных - это жарить котлеты. По сути необходимо заправить фарш солью, перцем и специями, которые вам нравятся в пропорции: одна ровная столовая ложка соли, одна ровная столовая ложка черного перца и пр. Дальше, узбеки бы тут добавили кориандр, узбеки бы паприку...
Массу нужно как следует вымесить, что бы она была клейкой, а потом ее нужно охладить. Минимум в течение одного часа. Хотя, сутки будет идеально. Что бы соль распределилась по мясу равномерно.
Лук не надо здесь добавлять ни в коем случае, потому что мясо может через сутки прокиснуть. А так как едоки делают побольше фарша и разумеется все за раз не обжаривают, то за два дня это точно произойдет.
Лучок можно добавлять перед жаркой, как и чеснок, сыр, бекон, ветчину... что вам угодно.
Котлеты делаются примерно 1 см. толщиной и жарятся в среднем по 3-4 минуты с каждой стороны. Хотя, если будете делать из говядины, как я, даже даже розовое подойдет. Достаточно и по минутке с каждой стороны, если вы любитель прожарки рэ или медиум-рэ.
Для бургеров обычно в домашних условиях берется мясо от лопатки или живота. Хотя, есть дорогие рестораны, которые делают из шеи, рибая, стрип-лоина. Из мраморного мяса. Там и цена такая же сочная и жирная. Примерно 100 евро за бургер. Но парная говядина, я уверен, сможет удовлетворить ваши потребности.
Булку я люблю разогревать на сковороде или гриле, на котором жарилось мясо, что бы она выпивала сок. Так намного вкуснее.
А добавки могут быть такие, как вам нравятся, латук, китайская капуста, руккола, репчатый лук, помидор, маринованные огурцы... Значит, все, что вам нравится.
В комбинации с сыром это уже будет чизбургер. Добавляют и жареный бекон. Видел даже и бургер с черной икрой. Говяжья котлета из мраморной говядины и черная икра.
К бургерам еще и соусы подают на базе майонеза, сметану, кетчуп, горчицу...
Лично я не сторонник этого дела, потому что все и так достаточно калорийно, особенно с сыром и с беконом. Майонез делается из растительного масла. Кетчуп полон сахара и консервантов. Но если вы работаете в какой-то шахте или загружаете и разгружаете песок, можно, наверное.
Кому нравится, делитесь, как вы любите готовить бургеры, с чем вы любите готовить, может быть кому то будет интересно.
1 view
441
123
2 weeks ago 00:04:36 1
Die Bürger zahlen für die links-grüne Transformation! Steffen Kotré - AfD-Fraktion im Bundestag
2 weeks ago 00:05:50 1
Comedy Club: Родительский чат | Зураб Матуа, Андрей Аверин, Дмитрий Сорокин @ComedyClubRussia
2 weeks ago 01:10:27 1
Ironwaste ’2 | Игровой фестиваль КОНФА
2 weeks ago 00:00:59 1
Шашлык и узбекский бургер в Islom Shashlik 🔥
2 weeks ago 00:01:02 1
Nach Bürger-Frage lacht Scholz plötzlich - Szene sorgt für Wirbel
2 weeks ago 00:20:14 1
What Modders did to Resident Evil 2
2 weeks ago 00:00:37 1
Лучший бургер из 50 рецептов
2 weeks ago 04:41:11 1
СТРИМ В ЧЕСТЬ ДНЯ ПИОНЕРОВ | КРИМИНАЛ В САМПЕ | ВАЙСИТИ В КРМП | СУДНАЯ НОЧЬ В МТА
2 weeks ago 00:00:06 1
И так всегда😂 у кого было?🍔 #homecook #chef #burger #meat #memes #food #shorts
2 weeks ago 00:48:17 1
Импровизаторы | Сезон 2 | Выпуск 1 | Андрей Рожков
2 weeks ago 00:01:00 1
Dağda Sucuk Hamburger 🍔 / cooking beef sausage burgers on the mountain
2 weeks ago 00:33:16 1
Фэшн иллюстрация и фуд- скетчинг | Как рисовать на айпаде | Уроки Procreate
2 weeks ago 00:00:14 1
Закрытый бургер
2 weeks ago 00:01:31 1
[MMD] Я хочу тебя убить, но я тебя люблю (+Motion DL)
2 weeks ago 00:01:01 1
Американский бургер
2 weeks ago 01:10:51 1
Unforgotten: Ordinance | Игровой фестиваль КОНФА
2 weeks ago 02:44:40 1
🔴[RU] BETBOOM TEAM-NATUS VINCERE bo2 | DreamLeague Season 23- Group Stage | БЕТБУМ-НАВИ
2 weeks ago 00:25:26 1
FAST FOOD ESSEN, das es bei uns NICHT GIBT!😮🍔(McDonald‘s,Burger King bis Poppies,Nandos)