Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
Существует масса вариантов приготовления яблочного зефира - на густом яблочном пюре, с использованием домашнего повидла или детского яблочного пюре, на основе пектина, агар-агара, желатина, без яиц, и даже с медом вместо сахара.
Сегодня я готовлю упрощенный рецепт домашнего яблочного зефира на основе натурального яблочного пюре и агар-агара по заварной технологии, и нам даже кулинарный термометр не понадобится.
В отличие от классического рецепта, где зефир стабилизируется в течение 8-12 часов, в данном варианте зефир готов уже через 2-3 часа. Он отлично держит форму, пружинит и легко режется.
Друзья, не бойтесь начинать что-то новое, уверена, вы доведете результат до совершенства! Желаю всем удачи в приготовлении и очень хочу, чтобы у вас все получилось с первого раза!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫
📝 Recipe in English (Translate) ➫
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫
▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫
▶️ ТОРТЫ ➫
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Яблочное повидло для пирогов и пирожков на зиму ➫
▶️ Яблочно-малиновое повидло для пирогов и пирожков на зиму ➫
▶️ Печеные пирожки с яблочным повидлом ➫
-------
👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
Электрическая плита ➫
Планетарный миксер ➫
Тефлоновый коврик 40х33см ➫
Кондитерский мешок многоразовый силиконовый ➫
Кондитерская насадка “Звезда 8 лучей“, диаметр 1.5 см ➫
Силиконовые лопатки ➫
Мерные ложки ➫
Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫
-------
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ:
• 2 белка (60-70 г)
• 1-2 г сухой лимонной кислоты
• 150 г сахара
• Ванилин / ванильный сахар
ДЛЯ СИРОПА:
• 90 мл воды
• 8 г агар-агара (сила геля 900)
• 180 г сахара
• 200 г яблочного пюре
Выход: 600 г
-------
✅ *INGREDIENTS:*
FOR MIXER:
• 2 egg whites (60-70 g)
• 1-2 g dry citric acid
• 150 g sugar
• Vanillin / vanilla sugar
FOR SYRUP:
• 90 ml of water
• 8 g agar agar (gel strength 900)
• 180 g sugar
• 200 g applesauce
Result: 600 g
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #ЗефирИзЯблок #ЗефирПростойРецепт #ПриготовлениеЗефира #зефир #ЯблочныйЗефир #ДомашнийЗефир #РецептЗефира #ЗаварнойЗефир #ПростойРецептЗефира #КакПриготовитьЗефир
1 view
73
35
5 months ago 00:08:56 1
Подгулявший творог, одно яйцо и любые ягоды из морозилки: мягкие, упрощенные Ватрушки 👍
5 months ago 00:16:29 1
БЕХЕРОВКА. Полный рецепт с ингредиентами и дозировкой. // Олег Карп
5 months ago 00:04:51 1
Упростила себе жизнь! Готовлю ЛЕНИВЫЕ “Хачапури“ за 10 минут, прекрасный ЗАВТРАК для всей семьи.
5 months ago 00:03:33 1
Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!
5 months ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
5 months ago 00:08:49 1
Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
5 months ago 00:04:43 1
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ! Так заготавливали ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ещё наши Прабабушки!👌
5 months ago 00:08:06 1
Торт Наполеон!🥳ЛУЧШИЙ Рецепт!💯🔝МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СПОСОБ! Классический НАПОЛЕОН с заварным кремом!
5 months ago 00:04:51 1
Упростила себе жизнь! Рецепт “Хачапури“ на кефире за 10 минут.
5 months ago 00:08:32 1
Итальянский кулич “Панеттоне“ / PANETTONE / *Подробный рецепт/Сладкая Жизнь
5 months ago 00:10:39 1
Вишневая Наливка. Вишняк. Без настаивания. За 3 часа. // Олег Карп
5 months ago 00:04:21 1
Пирог с вишней | Рецепт из готового слоеного теста | Сочная начинка как в Твин Пикс
5 months ago 00:04:06 1
Некрополь: гайд по инструменту для упрощения крафта | PoE Necropolis | ПоЕ Некрополь
5 months ago 00:08:31 1
ФО-БО || САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО СУПА ФО БО || ОТ ВЬЕТНАМЦА
5 months ago 00:16:54 1
СЖИГАЕМ ЖИР! Лучшая Тренировка Для КРУПНЫХ ЛЮДЕЙ с БОЛЬНЫМИ КОЛЕНЯМИ
5 months ago 00:13:14 1
Котлеты по-киевски
5 months ago 00:06:48 1
Делаю ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ по старинному рецепту! Так Яблочный уксус делали ещё в прошлом веке.
5 months ago 00:26:18 1
Как ЭКОНОМИТЬ, но готовить РАЗНООБРАЗНО и ВКУСНО?Экономное меню, как прожить на минималку|Оливьедка
5 months ago 00:01:00 1
Моти - японское пирожное в домашних условиях
5 months ago 00:19:40 1
САМЫЙ ПРОВЕРЕННЫЙ (и упрощенный) рецепт китайской свинины (граммовки)
6 months ago 00:01:41 1
Булочки Синнабон с Корицей. Простой и вкусный рецепт выпечки.
6 months ago 00:28:59 1
#УСПЕТЬПОХУДЕТЬ №1 Программа Тренировок для Похудения. Фитнес Дома.
6 months ago 00:04:24 1
Чем пропитать шерстяные цветы. Рецепт состава для аппретирования
6 months ago 00:10:22 1
Слойки на кефире к чаю упрощенный способ приготовления РАЗ РАЗ И ГОТОВО | Tasty pastries RECIPE