Равиоли с лососем

🥘 РЕЦЕПТ ___: Тесто Мука - 200 Мука семола - 70 Шпинат припущенный - 70 Желток - 1шт Масло оливковое - 10гр Соль - 5 Фарш: Лосось филе - 100 Соль - 5 Тартар: Лосось филе - 100гр Соль - 5 Лимон - 5 Чеснок - 2 Чили перец Кинза. -2 Лимонный сок - 10 Масло оливковое - 7 Соус Белое вино: Лук - 40 Чеснок - 10 Масло оливковое - 15 Масло сливочное - 20 Вино белое сухое - 50 Сливки 33% - 150 Черри - 90