Песочные колечки с арахисом

Ингредиенты на 12-15 шт: Сливочное масло (холодное) - 250 г Сахар - 150 г Яйцо - 1 шт Ванильный сахар - 8 г Разрыхлитель - 1 ч. л Мука - 400 г Жареный арахис - 160 г Желток и ложка молока - для смазки Давайте приготовим песочные колечки с арахисом. К сахару добавим холодное сливочное масло, ванильный сахар, разрыхлитель, яйцо. Хорошо все перемешаем вилочкой.Просеем муку. Сделаем плотное и эластичное тесто. Отправим его в холодильник буквально на 30 минут. Измельчим и обжарим арахис. Остывшее тесто раскатаем в слой толщиной 1 см. Выдавим кольца, смажем их желтком и обмакнем в арахис. Отправим выпекать до готовности