Запеченный минтай

Нам понадобится: Минтай 1-2 рыбы Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок сухой 1 ч.л. Травы 1/2 ч.л. Масло раст. 3 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Огурец маринов. 2 шт. Сметана 3 ст.л. Рассол 100 мл