Une poêlée de pommes de terre relevée aux couleurs de l’Espagne, çà vous dit ?
Une poêlée de pommes de terre relevée aux couleurs de l’Espagne, çà vous dit ?
Ingrédients:
1kg de pommes de terre à chair ferme
2 oignons blanc
3 gousses d’ail
250g de pulpe de tomate
40cl d’eau chaude ou bouillon
1 poivron (rouge, vert, jaune)
1 chorizo de bœuf fort (200 g)
5 cl d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe de paprika fumé (pimentón de la vera)
piment d’Espelette au gout
2 feuilles de laurier, quelques brins de thym et romarin
sel, poivre, safran
herbes frais(persil ou ciboulette)
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