Лодочки из кабачка с мясом (гусенички)

2 кабачка 300 г мясного фарша 1 маленькая луковица 1 яйцо 2 ст. ложки сметаны 2-3 ст. ложки манной крупы 50 г твердого сыра соль, перец чеснок, зелень