Самса домашняя с мясом в духовке. Хрустящая и Сочная!!!

Тесто: * 500 гр . муки * 200 гр . сливочного масла * 0,5 ч . л . соли * 1 ч. л. разрыхлителя * 1 яйцо * 150 мл кефира Фарш: *фарш - 500 гр * 500 гр. лука *соль *специи по вкусу .