Баттл Маркетолог vs Технолог

Высокий белок и другие «полезности»: нужна ли сегодня молочным продуктам функциональность? На ринге: 🎙️Елена Мельникова – главный технолог компании МОЛВЕСТ, д.т.н. 🎙️Ирина Веденецкая – генеральный директор брендингового агентства Labelmen Высказывают мнение: - Какая функциональность актуальна? - Проблемы при разработке, производстве и выводе на рынок функциональных продуктов - Функциональные продукты – это ниша или у них может быть широкая целевая аудитория? - Функциональные продукты – это бизнес только крупных компаний? Или есть место и региональным производителям?