Оленина с картошкой и чизкейк с клюквой. Высокая кухня Аляски/ALASKA’S WILD GOURMET(Высокая кухня)
Оленина с картошкой, салат из свеклы и чизкейк с клюквой. Высокая кухня Аляски/ALASKA’S WILD GOURMET(Высокая кухня)
Шерри Юинг позвонили серферы, которые хотят пообедать прямо на пляже.
Этот заказ запомнится надолго. Первым блюдом будет салат из смешанной зелени с малиной и малиновой заправкой. На второе – нечто совершенно другое - заливное из белой рыбы с огуречно-кукурузной приправой. И, обжаренный палтус с полентой.
Природные богатства Аляски уникальны. Изобилие флоры и фауны самого северного штата США позволяет местным жителям добывать первоклассное мясо и морепродукты в любое время года. Но щедрость этого края привлекает не только любителей охоты и рыболовства, это место может стать настоящим раем и в то же время смелым вызовом для мастеров кулинарного искусства.
Шеф-повар Брэдли Юинг, получивший классическое кулинарное образование в одной из лучших школ мира Le Cordon Bleu, готовит блюда уровня ресторанов высокой кухни из ингредиентов, добытых им самостоятельно или с помощью команды профессиональных охотников и рыбаков на просторах Аляски. Совместно с мамой, владеющей кейтеринговым бизнесом, и сестрой, занимающейся сервировкой и оформлением стола, Брэдли способен организовать для своих клиентов обед с меню из целого списка изысканных блюд, приготовленных при них же на открытом воздухе, в горах или на берегу океана.
Создание истинного, запоминающегося гостям деликатеса — это непростая задача для любого шеф-повара. А если добавить к этому постоянно меняющуюся погоду, смертельно опасных животных неподалёку, походные условия и рискованные перелеты, вы получите настоящий рецепт для гурманов последнего кулинарного рубежа — непокорной Аляски.
#ALASKASWILDGOURMET
#высокаякухня
#высокаякухняаляски
1 view
1
0
4 weeks ago 00:06:20 1
О Ленине. А. С. Кончаловский
2 months ago 00:44:34 1
Почему в ЧИЖИКЕ все НАСТОЛЬКО дешевое? Правда про сеть магазинов...
3 months ago 00:35:59 1
Почему в СВЕТОФОРЕ так ДЕШЕВО? Правда про сеть магазинов…
3 months ago 01:21:59 2
СПИЦЫН о Ленине, Сталине и Великой Отечественной Войне: мифы и их разоблачение
3 months ago 00:37:57 1
ВКУСНЫЕ ОЛЕНИ И НОВЫЕ АПГРЕЙДЫ #ECOGNOMIX 2
3 months ago 00:04:27 1
“О Ленине и Большевиках“ Великий князь Александр Михайлович Романов
3 months ago 01:21:20 1
Пушкин как он есть. Лекция IV (1826 - 1831). Огончарован
3 months ago 00:52:16 1
Диксон. Жизнь в самом северном посёлке России
3 months ago 00:25:56 1
Югорский лыжный марафон
3 months ago 00:03:10 1
“Я ВАС ЛЮБИЛ“ поет ДМИТРИЙ РИБЕРО-ФЕРРЕЙРА
3 months ago 00:50:53 1
Капитан тайги Владимир Арсеньев | @rgo_films
3 months ago 05:46:40 1
Запаковка Замысла [глава завершающая]
3 months ago 00:31:28 1
Н. Сванидзе! Лекция: “Вся ПРАВДА о Ленине: болезнь, идеология, классовая ненависть, радикализм, ум“
3 months ago 02:58:46 1
ХОВАНСКИЙ И МЭДДИСОН Подкаст l Тайна убийства Романовых l Возвращение легендарного дуэта
4 months ago 01:18:16 1
Радзинский. Убийство Сталина, расстрел царской семьи, Распутин, Ленин, Фурцева. В гостях у Гордона
4 months ago 00:01:13 1
Андрей Косинский “ЛЕНИН ВСЕГДА ЖИВОЙ“. (С.Туликов - Л.Ошанин)
4 months ago 00:42:04 1
Тюмень–первый русский город Сибири, родина солянки из оленины и северных ягод | «Повара на колесах»
4 months ago 00:58:59 1
Беседа о воспитании
4 months ago 01:06:05 1
Историк Тамара Эйдельман. Жесткий спор с Гордоном, виновны ли все русские, что будет с Россией
4 months ago 00:09:41 1
Видео рецепт оленины тушёной с солёными огурцами и картошкой: как вкусно приготовить мясо оленя
4 months ago 00:38:04 1
Мифы и факты спустя 100 лет со дня смерти Ленина / Евгений Спицын // Час Speak
4 months ago 00:17:31 1
Путин бредит о Ленине и бомбе под СССР.
4 months ago 00:53:18 1
Андрей Шмаков: «Далеко ли до Таллина!?»
4 months ago 01:16:44 1
Платошкин: Раздел Чехословакии // Предатель патриарх // Спорная Клайпеда // Ильин и пароход ()