Суп на Всю Семью из Огромной Рыбьей ГОЛОВЫ! БОРЩ в КАЗАНЕ!

Суп на Всю Семью из Огромной Рыбьей ГОЛОВЫ! БОРЩ в КАЗАНЕ! БОРЩ в КАЗАНЕ из ОГРОМНОЙ ГОЛОВЫ БЕЛУГИ на сторчак Одесский Липован ресторан# 173 ------------ Каждое блюдо имеет свою «биографию», свой путь развития. Жизнь блюда не стоит на месте, оно усовершенствуется, становится вкуснее и красивее, приобретает новые запахи. “Так, первое упоминание об Укранском борще относится к XV веку, но это было блюдо, мало напоминающее современный борщ. Картошка и помидоры на территории Украины появились в XVIII веке, следовательно, при приготовлении борща в XV веке применялись другие ингредиенты, соответственно, и вкус, и цвет, и запах борща были другими. В Украине борщ с давших времён был культовым блюдом. Считалось, что с паром от борща отлетает душа покойника, поэтому и сегодня это традиционное блюдо на поминках. Интересная транеформация борща произошла в липованской кулинарии. Традиционно считается, что борщ бывает постным, на костном бульоне и с мясом. Но борщ с рыбой! Удивлены? В дел