Ao contrário do que muitos pensam e de muitos mitos por aí, todos alimentos de origem vegetal têm proteína e tem todos aminoácidos essenciais, em diferentes quantidades e variedades, mas tem! :)
Mas sim, é importante sabermos quais alimentos são boas fontes de proteína e de cada um dos macro e micronutrientes.
Esse bowl de quinoa com tofu, vegetais e molho tahine é muito proteico e muito nutritivo, façam em casa e comentem aqui como ficou!
Querem ver alguma receita do meu Instagram aqui? Peçam nos comentários, que eu faço :)
INGREDIENTES BOWL:
► quinoa
► tofu
► couve kale
► ervilhas
► cebola
► pimentões
► açafrão-da-terra, pimenta preta, páprica, alho em pó, shoyu, salsinha
INGREDIENTES MOLHO:
► 1csp tahine
► 1 tâmara (ou 1csp melado de cana)
► 1cs molho de mostarda
► 1csp s