Вкусная и здоровая пища

✔Обычный медовик, немного поменяла подачу, уже что-то новенькое. Поэкспериментировала в этот раз и с кремом. Для теста: ♦ мука - 520 ♦ масло сливочное - 120 гр. ♦ сахар- 90 гр. ♦ мёд - 120 ♦ 3 яйца ♦щепотка соли и 1 ч.л. соды Для крема: ♦ сметана - 400 гр. ♦ сахарная пудра -70 гр. ♦ мёд - 40 гр. ♦ сливки 33% - 300 гр. Рецепт теста: Масло, сахар, мёд нагреваем на водяной бане (я делала сразу на плите в кастрюле с толстым дном). Далее тонкой строкой добавляем яйца параллельно мешая. В конце добавляем соль и соду. Масса начнём увеличивать как пена. Не забывайте помешивать. Убираем с огня и в несколько этапов вводим муку, замешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час. Тем временем из белого шоколада делаем соты. 150 гр. шоколада необходимо растопить и равномерно распределить на пупырчатой плёнке. Убираем в морозилку. Рецепт крема. Смешиваем сметану, мёд, сахарную пудру. Отдельно взбиваем сливки и добавляем в сметану. Крем очень прост