Бисквитный торт Манго-Маракуйя, Mango-Passionfruit cake #likeacakeru

Рецепт торта манго-маракуйя или видео о том, как приготовить бисквитный торт манго-маракуйя плюс идея оформления. Рецепт: Шоколадный бисквит: Яйца - 6 шт Сахар- 180 гр. Растительное масло- 60 мл. Кипяток- 3 с/л Какао - 30 гр. Мука- 150 гр. Разрыхлитель- 1 ч/л Ганаш манго-маракуйя: Пюре манго - 260 г Пюре маракуйя - 90 гр. Кукурузный крахмал- 20 гр. Листовой желатин- 10 гр. Белый шоколад - 150 гр. Сливочное масло- 100 гр. Сироп: Вода - 250 мл. Сахар - 150 гр. Сок манго - 30 гр. Сок маракуйи - 30 гр. Ванильный крем-чиз (60% в начинку, 40% для выравнивания): Масло сливочное – 240 гр. Сахарная пудра - 200 гр. Творожный сыр – 680 гр. Ванильный экстракт - 2 ч/л Моя сахарная бумага для печати, 25 листов, купить можно тут: