Куриный балык своими руками, мясо сыровяленное

Куриный балык своими руками, мясо сыровяленное Рецепт проще простого, на 1 кг курицы, около столовой ложки соли без горки, я сделал с горкой, но лучше чуть меньше. Приправы какие вам нравятся. Солим курицу от 12 часов, после промываем и сушим-вялим от 2 суток, я вялил трое суток. Получается балык или карпачо лучше чем в магазине на вкус, без всякой химии и ни чего лишнего. Своими руками и очень просто и быстро, а главное вкусно. Попробовал сделать балык из курицы. Получилось вкусно. Скоро сделаю видео. Все