Готовим сытный, густой и очень ароматный гороховый суп с копчеными ребрышками. Именно копчености делает суп более наваристым, с насыщенным вкусом и ароматом. Рецепт супа довольно простой, но сам гороховый суп с копчеными ребрами получается просто изумительный.
-Используем сухой горох желтого цвета, лучше колотый, этот сорт готовится быстрее и хорошо разваривается.
Гороховый суп традиционно подается с пряными гренками с чесночным вкусом, которые легко можно приготовить самостоятельно.
Нам понадобятся:
* Свиные копчёные рёбра- 500г.
* Горох (сухой) – 350 г.
* Вода – 3 л.
* Картофель – 3 шт.
* Морковь – 1 шт.
* Лук репчатый – 1 шт.
* Лавровый лист – 2 шт.
* Зелень – 20 г.
* Растительное масло – 2 ст.л.
* Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
* Чтобы ускорить процесс приготовления супа, обязательно замочите горох в холодной воде на 1-2 часа, после промойте. Горох поместите в кастрюлю с водой, установите на огонь, после кипения шумовкой снимите пену на поверхности. Варите горох следующие 90 минут до готовности.
* Лук и морковь очистите, лук и морковь нарежьте ножом кубиками.
* Овощи обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости и золотистого цвета.
* Чтобы суп получился более густым, нарезанный мелким кубиком картофель , закиньте в бульон, когда горох будет почти готов.
* Варите 15-20 минут.
* Копченые ребра нарежьте, поместите в кастрюлю , добавьте лавровый лист и воду.
* Добавить соль.
* Варить до готовности картофеля.
* Ребра достаньте из бульона, срежьте мясо с кости и мелко нарубите его кубиками.
* Когда картофель станет мягким, в суп добавьте овощную пассеровку и мясо, варите 5-10 минут.
* Доведите суп до вкуса, добавив соль, перец и любые специи по вкусу.
Дайте супу настояться под крышкой 15-20 мин, тем временем приготовьте гренки или сухари.
YouTube👇
@anastasia_almighty123?si=lDKTS9agdGUaGSzc
Instagram 👇
У меня много ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАС 🫶
ПОДПИШИСЬ И ЛАЙКНИ, МНЕ БУДЕТ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО🫶🫶🫶
3 views
2262
684
13 hours ago 00:05:40 1
Гороховый Суп в банках на зиму (без томата) - Заготовка Домашних п/ф для вкусного Горохового Супа
16 hours ago 00:18:14 1
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
2 days ago 00:14:06 1
[АРОМАТЫ КАЗАНА] САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХАРИКАМИ И КОПЧЕНОСТЯМИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ
2 days ago 00:15:38 1
Меню диабетика на весь день. Завтрак, обед и ужин за час. Едим и выздоравливаем. Диабет не приговор.
3 days ago 00:15:17 1
Гороховый суп с копченостями в казане
3 days ago 00:24:18 1
Гороховый суп с копченостями в казане (монтаж 2)
3 days ago 00:14:10 1
МОЙ ЛЮБИМЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП
3 days ago 00:15:27 1
Гурманы оценят! ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНЫМИ РЕБРАМИ
3 days ago 00:00:42 294
Гороховый суп с копченой курицей🍲
3 days ago 00:00:12 1
Музыкальный Супчик🍲 #shorts #food
3 days ago 00:00:25 1
Добавим Фасоль💪 #shorts #food
3 days ago 00:21:31 1
Обед по деревенски/Прованский гороховый суп/Паста под соусом
4 days ago 00:00:59 109
Супчики
4 days ago 00:03:12 5
Как приготовить ГОРОХОВЙ СУП пюре с говядиной чтобы горох разварился
4 days ago 00:00:43 1
Как приготовить ГОРОХОВЙ СУП #shorts
4 days ago 00:17:35 1
Как приготовить три простых рецепта супа солянка, гороховый, сырный
4 days ago 00:00:57 1
гороховый СУП
4 days ago 00:00:45 1
Волонтеры ростовского храма помогают фронту
5 days ago 00:01:31 27
Помощь и молитвой, и делом: волонтерское движение при храме Александра Невского в Ростове
5 days ago 00:03:02 163
Суп гороховый варить надо _ ГАРДЕЙ И ИВАНЫЧ
5 days ago 00:08:42 11
Гороховый суп
5 days ago 00:06:05 1
ШАШЛЫК из СССР. Рецепт моего детства! ENG SUB
5 days ago 00:00:59 1
ГОРОХОВЫЙ СУП С ГАЛУШКАМИ
6 days ago 00:13:07 3.3K
ТАКОГО ЕЩЁ НЕ БЫЛО! 😍👍◾ ВКУСНОЕ МЕНЮ НА 2 ДНЯ 🍝🥘◾ ПРОСТЫЕ И БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ✨◾ НАГОТОВИЛА 🤗👩🏻🍳