Merengues al Chantilly / Meringa alla Panna Montata / Cream Meringue

Merengues al Chantilly con la receta y método de Doña Petrona C. de Gandulfo. Un postre fácil, económico y muy rico con la garantía de la famosa cocinera y ecónoma Argentina. Esta es la versión del programa de televisión “Buenas Tardes Mucho Gusto“. IGREDIENTES para 6 merengues al chantillly: 3 claras (aprox. 100 gr) 9 cucharadas de azúcar común granulado (aprox. 220 gr) Crema Chantilly: 350 gr de Crema de leche (Nata para montar) 50 gr de azúcar impalpable (azúcar glas) unas gotitas de esencia o extracto de vainilla