Сьела ЕЛКУ!!! Торт на новый год.Торт СПАРТАК!!!

Сьела ЕЛКУ!!! Торт на новый год.Торт СПАРТАК!!! Все мои видео вы можете найти у меня на канале:!! Вес торта в готовом виде 2700 кг. высота 25 см. диаметр по низу 17 см РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА: ✅ 90 грамм целых яйца ✅ 30 грамм желтков ✅ 25 грамм кукурузный крахмал ✅113 грамм сахар ✅ 450 грамм молоко ✅ 115 грамм черный шоколад 50-70% ✅ 75 грамм сливочное масло 82% ✅ 225 грамм сливки для взбивания от 33% жирности ✅ стручок ванили или 1 ч.л. ванильной пасты РЕЦЕПТ ВИШНЕВОЕ КОНФИ: ✅300 грамм вишни мороженой ✅ 70 грамм холодной воды для вишни 50 и разбавления крахмала 20 ✅ 40 грамм сахара ✅ 1 столовая ложка кукурузного крахмала РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ КОРЖЕЙ СПАРТАК: ✅336 грамм меда ✅ 68 грамм сахара ✅ 87 грамм сливочного масла 82% жирности ✅ 124 грамм смет