Сочные котлеты в вафельных коржах

Вкусно и просто. Потребуется: - фарш - 550 г - лук - 1 шт. - морковь - 1 шт. - соль, перец - по вкусу - вафельные коржи - упаковка - яйца - 2 шт. - мука - 50 г - панировочные сухари - 50 г