Зачем восстанавливать микрофлору и заселять кишечник лактобактериями?
Сквашивание молока - процесс образования молочного сгустка в молоке и под действием заквасочных микроорганизмов. Сквашивание молока – это процесс, при котором молоко подвергается воздействию молочнокислых бактерий, таких как лактобациллы и стрептококки. В результате этого процесса молоко претерпевает ферментацию, преобразуясь в более плотную массу, часто с кислинкой.
Добавляя в молоко чистые заквасочные культуры живых лактобактерий и поддерживая смесь в теплом состоянии, мы создаем хорошие условия для быстрого развития молочнокислых микроорганизмов в продукте.
В процессе жизнедеятельности лактобациллы выделяют фермент лактазу. Он расщепляет молочный сахар лактозу до глюкозы и галактозы, в дальнейшем образуется молочная кислота. Молочная кислота придает готовому продукту свежий кисловатый вкус. Молочная кислота является естественным консервантом, она способна надолго продлить срок годности готового продукта. Таким образом, сквашивание молока всегда сопровождается снижением показателя кислотности (pH).
1 просмотр
537
145
6 месяцев назад 02:09:41 1
НЕ РИСКУЙ ЗДОРОВЬЕМ. Как питание влияет на твою энергию и здоровье.
6 месяцев назад 02:53:28 1
МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕАЛЬНОСТЕЙ. Андрей Яковишин
6 месяцев назад 00:09:48 1
Как выдохнуть хроническую болезнь из своего тела. Сонг Парк. Киай цигун. Академия Киайдо
6 месяцев назад 00:39:38 4
Как найти краденый памятник и почему хотели снести древний некрополь? Под камнем сим | Лихие Люди
6 месяцев назад 00:18:36 1
Почему важна реабилитация после эндопротезирования? Восстановление после операции по замене сустава.
6 месяцев назад 00:07:00 1
Программа восстановления всего организма. От компании Концепция здоровья
6 месяцев назад 02:29:30 11
Беговые тренировки: как уменьшить риск травм, прогрессировать и восстанавливаться?
6 месяцев назад 00:09:12 1
Зачем нужен здоровый сон и как его восстановить? Эффективные способы борьбы с бессонницей
6 месяцев назад 00:07:43 1
Повреждение передней крестообразной связки. Симптомы, диагностика, лечение, восстановление
6 месяцев назад 01:05:43 1
Здоровье начинается со СТОПЫ! Все о плоскостопии, ортопедической обуви и заболеваниях стоп
6 месяцев назад 00:28:54 1
ПИТАНИЕ для здоровья поджелудочной железы и при ПАНКРЕАТИТЕ | Топ 5 ПРОДУКТОВ и ДИЕТА
6 месяцев назад 00:37:16 1
Людмила Еремеева и Милослава Рой, зачем нужно восстанавливать своё здоровье? Обучающий интенсив.
6 месяцев назад 00:21:27 1
Как деревья делают дома дороже и снижают преступность? 10 необычных эффектов от озеленения города
6 месяцев назад 00:31:00 1
ПОМОГИ СВОЕЙ ПЕЧЕНИ! Из-за чего возникает и как лечить жировой гепатоз печени
7 месяцев назад 00:06:54 1
Жесткое попадалово для всех, у кого есть паспорт РФ.
7 месяцев назад 00:19:44 1
УПРАЖНЕНИЯ от боли в КОЛЕНЯХ | Больно ходить по ступенькам
7 месяцев назад 02:20:40 1
ГЕНЕРАЛ ШАМАНОВ - О КОНФЛИКТЕ НА УКРАИНЕ / О ВОЙНЕ В ЧЕЧНЕ /ОБ АЗОВЕ / ОБ АРМИИ РОССИИ / СИЛА ОДНОГО
7 месяцев назад 00:20:04 1
15 вопросов апитерапевту: Как восстановить здоровье продуктами пчеловодства?
7 месяцев назад 00:12:09 1
Сделай ЭТО и малыш СРАЗУ НАЧНЕТ ПОЛЗАТЬ!
7 месяцев назад 00:12:28 1
ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА восстанавливается и молодеет! Вот чем я очищаю поджелудочную
7 месяцев назад 00:04:16 1
Зачем восстанавливать объем десны перед протезированием?
7 месяцев назад 01:00:18 1
Вебинар с участием Людмилы Исаевой. Гигиена с помощью пробиотических средств BINATEC.
7 месяцев назад 00:55:18 1
ВОЛКИ - ЧТО МЫ О НИХ НЕ ЗНАЕМ? Зачем воют на Луну и как человеку стать членом волчьей стаи?
7 месяцев назад 01:45:30 1
Парадигма с Михаилом Башкатовым - «Откровенно об отцовстве, патриотизме и поиске Бога»