Белый хлеб на ржаной закваске!!! Один секрет и вкуснейший хлеб у вас на столе!!!
Ингредиенты:
Опара:
Вода-100гр
Мука в.с.-100гр
Закваска ржаная-1 столовая ложка
Тесто:
Вся опара
Мука в.с.-350гр.
Молоко-230гр.
Соль-чайная ложка
Сода-0,5ч.л. или разрыхлитель-1ч.л.
Сахар-1 столовая ложка или мед
Сливочное масло-1 ст.ложка
ссылка как приготовить ржаную закваску
ссылка как приготовить закваску 100% влажности пшеничную